منتديات الرومنسية

منتديات للعلم والتواصل والمعرفة
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 تلوين السكر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
black-eyes-21
المديرالعام للمنتديات
المديرالعام للمنتديات
avatar

عدد الرسائل : 591
العمر : 27
تاريخ التسجيل : 30/05/2007

مُساهمةموضوع: تلوين السكر   الثلاثاء يوليو 10, 2007 3:50 pm

طريقة تلوين السكر

إلى هذا الشكل الرااااائع

يالله على الطريقه
أولا نحتاج مقدار 4 أوكواب متساوية من السكر العادي

وكمية 1 كوب من الماء
نقوم أولا بوضع الماء في قدر على النار وإنتبهوا كل شغلنا على الماء الساخن بدون مايفووووووور هذي أهم نقطة لازم تنتبهولها..
نضع أولا كوبين من السكر فوق الماء ونقلبهم حتى يذوب السكر((نعيد ونقول لاتخلي الماء يغلي..))
ثم نبدأ بعد ذلك نضيف الكوبين المتبقيين ونقلبهم حتى يذوب السكر

بعدين نترك الماء المحلى بالسكر حتى يبرد تماااااااااااما
ثم أضيفي مقدار قارورة كاملة(من القوارير الصغيرة) من ملونات الطعام إللي تحبينها
ونحط القارورة كلها عشان نبا السكر يكون اللون فيه مركز..

بعد ين تكونين مجهزة برطمان طويل مثل إللي في الصورة وتعقميها تمااااااااام وصبي فيه الماء المحلى الملون

تعرفون (حبل الدبارة أنا بصراحه ماأعرفه واللي تعرفه تقولنا )) خذي منه وقصي قطعتين بحيث تراعي إن طول هالقطعتين أطول من طول البرطمان المراد إستخدامه وأربطيها في مصاص أو عود الشوي الخشب مثل الصورة تمام بحيث تعتمد الفكرة على تسقيط حبال الدبارة بداخل البرطمان وتعليقها بواسطة العود الخشبي((عشان يمنع سقوط الحبال كلها بالداخل))


ثم بعد ذالك إنتظري تقريبا يوم ويبدأ يتكون عندنا كريستالات مثل الصورة((متعلقة بالحبل الدبارة))

إعملي نفس المقدار لبقية الألوان حتى تكون عندنا تشكيلة ألوان قوس قزح الرائعه

ثم قومي بتفتيت الكريستال بيدك وضعيه في الهاوند وأطحنيه جيدا بهذا الشكل

وإسكبيه بعد ذلك حسب تفننك وذوقك في البرطمان المعد لحفظ السكر وراح يطلع لنا بهذي النتيجة

بإمكانك رش السكر على الحلويات أو على الدونات أو على الآيسكريم..


منقوووووووووول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://black-eyes-21.forum-free.org
عاشقة المستحيل
عضو مميز
عضو مميز
avatar

عدد الرسائل : 228
العمر : 26
تاريخ التسجيل : 07/06/2007

مُساهمةموضوع: رد: تلوين السكر   الأربعاء يوليو 11, 2007 5:52 am

يااااااااااااااااااي ما احلاها
Very Happy
الالوان كتيير حلوة والفكرة روعة
وصراحة ما بعرف شو يعني حبل الدبارة

!!!!!
مشكووووور على الطريقة الحلوة
ويلي بعملها بعد ما يخلص يعطيني ياها
هههههههههههههه

دمت بود
farao
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
black-eyes-21
المديرالعام للمنتديات
المديرالعام للمنتديات
avatar

عدد الرسائل : 591
العمر : 27
تاريخ التسجيل : 30/05/2007

مُساهمةموضوع: رد: تلوين السكر   الأربعاء يوليو 11, 2007 2:39 pm

مشكورة على المرور الذي عطر الصفحات


احترامي

اكيد اي عضو بخلص ببعتلك اياها

على العنوان الذي هو ؟.......................................
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://black-eyes-21.forum-free.org
 
تلوين السكر
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الرومنسية :: منتدى المطبخ المميز ( فن الطبخ ، الاطباق المتنوعة )-
انتقل الى: